A bannir si vous êtes au régime, parce que c’est juste supra-calorique, mais qu’est ce que c’est bon … !! 

Pour 4 personnes – préparation 10 minutes – cuisson 10 minutes :

  • 4 épaisses tranches de brioche
  • 2 oeufs
  • 6 c. à s. de lait
  • 50g de beurre 
  • 4 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 25g de sucre
  • de la poudre d’amande ou de la cannelle pour ceux qui préfèrent !
  • 100g de chocolat noir

1ère étape, la sauce chocolat :

Placez dans une casserole le chocolat, 25g de beurre et la crème fraîche. Faites chauffer en remuant de temps en temps jusqu’à obtenir un mélange fondu et brillant.

2ème étape, le pain perdu :

Battez les oeufs et le lait dans une assiette creuse. Faites chauffer le reste de beurre dans une poêle. Trempez brièvement les tranches de brioche dans le lait et les oeufs, puis faites les revenir dans le beurre, saupoudrez légèrement de sucre et laissez dorer 3 à 4 minutes.

Versez la sauce chocolat sur les tranches de brioche, saupoudrez le tout de poudre d’amande, et dégustez = ) ! C’est boooonnnnn !!!!