Ingrédients :

·     
250g de spéculos

·     
125g de beurre fondu

·     
1 boite de lait concentré sucré (environ 400ml)

·     
2 œufs

·     
125 ml de jus de citron

·     
le zeste d’un citron vert

Préparation :

Préchauffer
le four à 180°C.

Emietter
les biscuits puis les mélanger au beurre fondu.

Répartir
le mélange dans un moule à tarte et bien tasser. Réserver au frais.

Battre
les œufs et ajouter petit à petit le lait concentré, le jus de citron et le
zeste.

Verser
le mélange sur le fond de tarte et enfourner pendant 15 min.

Une
fois refroidie, mettre au frigo pendant au moins 4 heures.

Vous
pouvez décorer avec un peu de chantilly sur la tarte, histoire de rajouter
quelques calories supplémentaires.

Voici
ma recette de chantilly :

Ingrédients :

·     
30 cl de crème fraiche liquide NON allégée

·     
20g de sucre glace

·     
quelques gouttes d’extrait de vanille liquide

Vous
mélangez tout, vous battez la crème en changeant de vitesse toutes les 30
secondes (du plus lent au plus rapide), vous réservez deux heures au frigo et
pouvez servir à l’aide d’une poche à douille.