Pour cette recette j’ai utilisé un moule à manqué de 24cm et malheureusement je n’avais pas assez de pâte pour le couper 2 fois. Donc le mieux est d’utiliser un moule de 20/22cm pour avoir une épaisseur suffisante ou de faire plus de pâte. Let’s go !
1ère étape : le gâteau au yaourt
Les ingrédients :
- 5 oeufs
- 115g de beurre
- 300g de sucre
- 3 yaourts vanille ou nature
- 225g de farine
- 1 sachet et demi de levure chimique
La préparation :
- Mélangez le sucre et les oeufs.
- Rajoutez les yaourts, la farine et la levure.
- Rajoutez le beurre fondu.
- Beurrez votre moule et remplissez avec la pâte.
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 min. Surveillez la cuisson.
2ème étape : les couches du milieu
Les ingrédients :
- 250g de mascarpone
- Un pot de nutella
La préparation :
- Pendant que votre gâteau est entrain de cuire, mélangez dans un bol le mascarpone avec le Nutella. Le mélange obtenu doit être assez onctueux pour pourvoir être étalé à la spatule.
- Une fois votre gâteau sorti du four et complètement refroidi (ne vous brulez pas), coupez-le dans le sens de la longueur 2 fois. Il vous faut obtenir 3 couches de gâteau identiques.
- Remplissez vos couches de gâteau avec une couche bien épaisse de mascarpone/Nutella. Une couche de gâteau – une couche de Nutella – une couche de gâteau, et ainsi de suite.
- une fois tous vos étages montés, réservez au frais.
3ème étape : le glaçage
Les ingrédients :
- 100g de chocolat noir à dessert (une demi tablette)
- 50g de crème fraiche
- Optionnel : de la cannelle, ou de l’amande, ou de la noix de coco en poudre, etc.
- Du sucre glace
La préparation :
- Faites fondre votre chocolat
- Ajoutez les extras que vous avez choisi
- Rajoutez la crème fraiche
- Versez le tout sur votre gâteau
- Saupoudrez de sucre glace
Et voilààààà !! MIAAMM
Mlle Cupcake 
Votre commentaire