Hello !

Bon, je ne sais pas pourquoi hier je voulais absolument faire une recette avec de la bière dedans… Alors forcément j’ai cherché sur internet et je suis tombée sur cette recette de muffins à la bière. J’ai lu en diagonal comme je fais à chaque fois : peu d’ingrédients et facile à réaliser. Alors go ! Sauf que pendant que je la faisais, je me suis aperçue que le gars avait oublié un petit détail… Incorporer LA BIERE à la recette. Du coup, j’ai du improviser sur les quantités parce qu’en ajoutant la bière je me suis retrouvée avec de la pâte à crêpes et pas de la pâte à muffins… Je vous donne ici la bonne recette avec des quantités adaptées du coup ! Let’s go 🙂 !

Les ingrédients :

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 150 ml de bière
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 oeufs
  • Un paquet de lardons fumés
  • 100g de fromage râpé (en vrai j’en ai mis complètement au pif, ya jamais trop de fromage :D)
  • 1 tomate coupée en dés
  • Herbes, sel / poivre

La préparation :

1/ Versez dans un grand bol la farine et la levure chimique. Mélangez dans un autre bol les oeufs, le lait, la bière et l’huile.

2/ Faites un puits dans votre farine et versez le liquide. Mélangez bien.

3/ Ajoutez les lardons et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez et mélangez bien.

4/ Versez votre préparation dans des moules à muffins et ajoutez par dessus un dé de tomate et du gruyère râpé.

5/ Enfournez pour 40 min à 180°C en surveillant la cuisson.

Et foilàààà, simple comme bonjour (quand on n’oublie pas un ingrédient…).

A plus !

Marine