Hello ! Il est 13h07, je n’ai toujours pas mangé et j’ai faim ! Si comme moi, votre pose déjeuner arrive tardivement, voilà de quoi vous occuper quelques minutes en vous mettant l’eau à la bouche (j’espère).

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Pour cette recette, il vous faut un peu plus de choses que d’habitude :

– Des morceaux / blancs de poulet

– Des nouilles de riz

– De la crème de coco

– Du gingembre 

– Une gousse d’ail

– De la sauce soja (sucrée de mon côté mais as you like)

– De la sauce pimentée. La mienne est de la marque Ayam “Piment Ail et Gingembre”, je la trouve délicieuse ! 

– Vous pouvez rajouter les “tips” qui vous font envie : tofu, cacahuètes, …

– Sel / Poivre bien sûr

– Un wok c’est carrément mieux !

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Préparation :

1/ Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole pour les nouilles. Dès que votre eau bout, plongez-y vos pâtes (sans les coupez si possible) et faites cuire 4 min. Pas plus car après elles deviennent toutes pâteuses … 

2/ Commencez à découper votre ail et votre gingembre en petits cubes et faites revenir dans votre wok avec de l’huile à feu vif.

3/ Découpez votre poulet en petits dès et rajoutez le dans le wok. Laissez cuire à feu vif quelques minutes.

4/ Une fois le poulet cuit, baissez bien le feu. Ajoutez la crème de coco, la sauce pimentée, le soja, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 10 min. 

5/ Enfin, ajoutez les pâtes à la préparation, mélangez bien … Et servez ! 

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Bon ap’ !