Hello ! 

Ouiii, vive l’automne et ses recettes légères et raffinées … Je vous propose aujourd’hui, littéralement (ou presque), une recette de raclette, le tout sur une pâte à tarte. C’était vraiment un délice. Alors let’s go !

Les ingrédients :

– Une pâte feuilletée (à l’origine c’était brisée mais c’était très bon quand même)

– Une grosse patate douce

– Du reblochon (un demi fromage suffit)

– de la viande de grison

– Un peu de moutarde

– Optionnel : du thym (sinon des herbes de Provence)

Préparation :

1/ Préchauffez votre four à 180°C.

2/ Coupez votre patate douce en tranches, et faites-la revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu d’herbes. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Salez, poivrez.

3/ Découpez votre fromage en tranches. Et sortez vos tranches de viande de grison.

4/ Badigeonnez votre fond de tarte avec un peu de moutarde, et remplissez de manière anarchique en alternant les patates douces, le reblochon et les tranches de viande.

5/ Enfournez pendant 25 minutes à 180°C

Régalez-vous bien 🙂