Hello !
J’aime bien la consistance du flan, c’est entre le cake et l’omelette, qui sont parfois un peu trop lourds pour le soir. C’est pourquoi j’ai essayé une recette simplissime, salée, à préparer en avance le weekend et à faire réchauffer quelques minutes le soir, si vous avez la flemme de faire à manger. Let’s do it !
Ingrédients (pour 6 petits flans individuels) :
- 2 courgettes
- 100g de lardons
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 15 cl de crème liquide (ou crème fraîche, ça marche aussi)
- 1 oignon
- Huile d’olive, sel, poivre, piment d’Espelette
- Gruyère
Préparation :
1/ Mettez votre four à préchauffer à 240°C. Coupez vos courgettes et mettez-les à cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2/ A mi cuisson, ajoutez l’oignon coupé ainsi que les lardons.
3/ En parallèle, mélangez le lait, les oeufs, la crème dans un récipient et assaisonnez à votre goût.
4/ Lorsque les courgettes & lardons sont cuits, versez le tout dans la préparation. Ajoutez une poignée de gruyère et mélangez bien.
5/ Versez le mélange dans votre moule et enfournez pendant environ 35 minutes.
Bon ap’ !
6 septembre 2017 at 16 h 26 min
toujours un plaisir de flâner sur vos pages. au plaisir de revenir. N »hésitez pas à visiter mon blog. à bientôt
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17 octobre 2017 at 6 h 49 min
Merci pour votre retour sympathique !
Je n’hésiterai donc pas 😄 !
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17 octobre 2017 at 1 h 03 min
Intéressante cette recette !
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17 octobre 2017 at 6 h 47 min
Merci 😄 !
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