Hello !

Ca c’est un peu comme le brownie, on connait par coeur, on en a déjà mangé des tas, mais on tombe souvent sur des muffins un peu secs, sans grand intérêt culinaire, ou pire… aux raisons secs au lieu des pépites au chocolat.

DSC_1988

C’est pourquoi je cherchais d’autres recettes, dans mes sites américains, pour essayer d’en trouver une plus moelleuse. C’est chose faite, alors la voici !! Et pense que tout réside dans les températures et temps de cuisson, alors soyez attentifs 😀

Ingrédients (pour 6 muffins) :

  • 190g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 90g de sucre en poudre
  • 120ml de lait
  • 80g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de vanille liquide (important !!)
  • 1 sachet de pépites de chocolat

DSC_1984

Préparation :

1/ Mettez votre four à préchauffer à 220°C. Et mettez votre beurre à fondre dans une casserole.

2/ Mélangez dans un bol la farine, la levure, le sel, le sucre et l’oeuf.

3/ Ajoutez-y le beurre fondu, puis le lait. Terminez par la vanille liquide et les pépites de chocolat.

DSC_1987

4/ Versez le tout dans des moules à muffins préalablement beurrés.

5/ Enfournez 5 minutes à 220°C puis 20 min à 180°C.

Simple comme bonjour et délicieux 😉 !

DSC_1993