Hello !
Quand j’étais aux puces de Lyon, j’ai déniché un ancien moule à madeleines. Je l’ai trouvé canon donc je l’ai pris tout de suite, en déco et quand même pour tester une recette !
Bon, malgré le fait que ledit moule est trop grand pour mon four (bien joué Marine), j’ai réussi à en faire une fournée, d’une recette simplissime et délicieuse, alors c’est parti !
Ingrédients (pour 12 madeleines) :
- 2 œufs
- 60g de sucre en poudre
- 75g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- 40g de beurre fondu
- 20ml de lait
- une cuillère à café de vanille liquide
- une cuillère à soupe de poudre d’amande
Préparation :
1/ Préchauffez votre four à 240°C. Faites fondre votre beurre au micro-onde ou à la casserole.
2/ Mélangez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3/ Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Terminez par la vanille et la poudre d’amande.
4/ Mélangez bien et laissez poser 15 minutes. Beurrez votre moule et versez la préparation. N’allez pas jusqu’en haut du moule sinon ça va déborder à la cuisson.
5/ Mettez au four 5 minutes à 240°C puis 10 minutes à 200°. Surveillez bien la cuisson. Et démoulez dès que vous les sortez du four.
Bon goûter 🙂
27 novembre 2018 at 11 h 45 min
Les madeleines je trouve ça tellement bons 😍 plus qu’à acheter un moule !
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27 novembre 2018 at 11 h 51 min
Ouiii j’adore ça aussi 😋 !
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