Hello !

Quand j’étais aux puces de Lyon, j’ai déniché un ancien moule à madeleines. Je l’ai trouvé canon donc je l’ai pris tout de suite, en déco et quand même pour tester une recette !

Bon, malgré le fait que ledit moule est trop grand pour mon four (bien joué Marine), j’ai réussi à en faire une fournée, d’une recette simplissime et délicieuse, alors c’est parti !

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Ingrédients (pour 12 madeleines) :

  • 2 œufs
  • 60g de sucre en poudre
  • 75g de farine
  • un demi sachet de levure chimique
  • 40g de beurre fondu
  • 20ml de lait
  • une cuillère à café de vanille liquide
  • une cuillère à soupe de poudre d’amande

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Préparation :

1/ Préchauffez votre four à 240°C. Faites fondre votre beurre au micro-onde ou à la casserole.

2/ Mélangez dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Terminez par la vanille et la poudre d’amande.

4/ Mélangez bien et laissez poser 15 minutes. Beurrez votre moule et versez la préparation. N’allez pas jusqu’en haut du moule sinon ça va déborder à la cuisson.

5/ Mettez au four 5 minutes à 240°C puis 10 minutes à 200°. Surveillez bien la cuisson. Et démoulez dès que vous les sortez du four.

Bon goûter 🙂