Hello !

Ouiii, le retour des recettes et de la cuisine !! J’ai enfin trouvé un petit moment depuis Noël pour tester mon tout nouvel appareil à gaufres. Ca faisait longtemps que je voulais en avoir un, surtout pour faire des gaufres salées : pour le petit dej/brunch, un diner léger avec une salade, etc. C’est maintenant chose faite, que j’ai testé pas plus tard que tout à l’heure. Voici la recette de la pâte, que vous pouvez ensuite agrémenter de TOUT ce qui vous fait envie, salé comme sucré. Let’s go :

cof

Les ingrédients (pour environ 6 gaufres) :

  • 150g de farine
  • 1 oeuf
  • 25g de beurre (doux ou salé suivant vos « topping »)
  • 200ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique

Et pour la recette du jour :

  • Lardons
  • Gruyère
  • Piment d’Espelette
  • Sel/poivre

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La préparation :

1/ Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Mélangez dans un bol la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le beurre fondu puis l’oeuf.

2/ Incorporez au fur et à mesure le lait pour obtenir une pâte homogène assez épaisse.

3/ Ajoutez pour finir vos ingrédients salés et c’est puis c’est tout !

4/ Faites chauffer votre gaufrier et réalisez vos plus belles gaufres salées.

cof

Bon ap’ 🙂