Mlle Cupcake

Hello !

On se retrouve en ce lundi matin ensoleillé pour une recette petit dej du Dimanche, ou bien en snack au bureau, si comme moi, vous n’avez pas le temps de déjeuner le matin.

Il s’agit de pancakes fourrés à la pomme et au chocolat, découverts sur Tasty.

Let’s do this !

Les ingrédients :

• 2 pommes
• Des carrés de chocolat noir
• 185 g de farine
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de levure
• 250 ml de lait
• De l’extrait de vanille
• De la cannelle (optionnel)
• Un peu de beurre pour la poêle

La préparation :

1/ Épluchez vos pommes et coupez-les en tranches. Enlevez les pépins au milieu en faisant un cercle pour obtenir des « anneaux » de pommes. Coincez au milieu 1 ou 2 carrés de chocolat noir.

2/ Préparez votre pâte à pancakes : mélangez la farine, la levure, les oeufs, et le lait pour obtenir une préparation bien lisse et assez épaisse. Ajoutez la vanille et la cannelle à votre gout.

3/ Mettez votre poêle à chauffez sur le feu avec une noix de beurre. Plongez les anneaux de pomme dans votre pâte et déposez les sur votre poêle. Ajoutez 1 ou 2 cuillères de pâtes par dessus.

4/ Laissez cuire quelques minutes de chaque côté, et c’est prêt !

Bon lundi 🙂 !