Hello !

Il est à peine midi et j’ai déjà faim… Et comme il n’y a pas de raison que je sois la seule à souffrir, je vous propose aujourd’hui une recette vue sur l’instagram de Demotivateur Food, qui m’avait l’air super sympa à faire et à manger 😀

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Il s’agit de hamburger mais sous forme de « bun » donc de petites boules, faites à base de pâte à pizza. Et c’est vraiment super bon. Alors let’s do this :

Les ingrédients (pour environ 5 buns) :

  • Une pâte à pizza
  • 200g de viande hachée
  • Des tranches de poitrines fumées (ou bacon)
  • Des tranches de fromages
  • Un oignon et une gousse d’ail
  • Un oeuf
  • Ketchup, mayo
  • Optionnel : du piment en poudre / une cuillère de sucre

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La préparation :

1/ Découpez votre oignon et votre ail et mettez-les à dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et un peu de sucre (pour une meilleure caramélisation).

2/ En parallèle, préparez la sauce : une cuillère à soupe de ketchup, une cuillère à soupe de mayo et une cuillère à café de piment.

3/ En milieu de cuisson, ajoutez la viande et laissez sur le feu 2 minutes max ! Ajoutez la sauce et mélangez bien. Puis enlevez votre poêle du feu.

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4/ Etalez votre pâte à pizza et découpez des ronds suffisamment grands pour y mettre les garnitures.

5/ Procédez au montage : un peu de poitrine fumée, un rond de fromage, de la viande hachée, et de nouveau un peu de fromage. Formez ensuite une petite boule de pâte en pinçant bien pour refermer et ne pas que ça s’ouvre à la cuisson.

6/ Déposez vos buns sur une plaque ou dans un moule avec du papier cuisson. Badigeonnez-les d’un peu d’oeuf. Et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

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Et régalez-vous bien 🙂

Marine