Hello !

On est d’accord que l’été, les salades, c’est un peu la base non ? Et que par contre, les tomates séchées dans la salade, c’est le grand luxe !! Comment c’est possible que de si petites choses coûtent aussi cher ?? J’ai jamais trop compris… Mais du coup, je me suis lancée dans l’idée d’en faire des maisons. C’est finalement simplissime à réaliser, et je suis plutôt fière du résultat 😀 ! Il faut juste un peu de patience pour la cuisson car c’est assez long. Allez, à vos fourneaux !

Les ingrédients :

  • Une boite de tomates cerises
  • Du gros sel
  • Des herbes de Provence
  • De l’ail frais
  • De l’huile d’olive
  • Optionnel : du piment
  • Un bocal ou pot de confiture vide

La préparation :

1/ Découpez vos tomates cerises en deux dans le sens de la longueur et placez-les, coeurs vers le haut, sur votre plaque de cuisson.

2/ Saupoudrez le tout de gros sel et herbes de Provence. Et enfournez à 160°C pendant 45 min, puis à 100°C pendant 1h30.

3/ En parallèle, épluchez 2 ou 3 gousses d’ail et placez-les entières au fond de votre bocal.

4/ Lorsque les tomates sont cuites, et non pas les carottes (mouahahaha quelle grosse marade -_- ) et bien sèches, sortez-les du four, laissez-les refroidir quelques minutes, puis placez-les dans votre bocal.

5/ Finissez par verser l’huile d’olive, jusqu’à recouvrir toutes les tomates. Ajoutez du piment si vous en avez envie ! Refermez bien, et laissez poser quelques jours.

Et voilààààà, c’est prêt pour la dégustation 🙂

Bon vendredi et bon weekend !

Marine